炒り豆腐(4人分)
材料

豆腐......1丁
卵..........2個
ながねぎ....1本
にんじん....1/2本
しいたけ....2枚
鶏ひき肉....200ｇ

作り方
  1. にんじんはたてに3つに切り薄切りにする
  2. しいたけは千切り
  3. ねぎは小口切り
  4. ひい肉とにんじんをいため、しいたけを入れにんじんに
    火が通り軟らかくなったら
  5. 砂糖、醤油で甘めに味をつけ豆腐を崩していれよく混ぜる
  6. ねぎを入れ火が通ったら混ぜた卵を入れざっくりとまぜる
  7. 卵が煮えて全体が固まったら火を止める

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